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喂完了猪之后,顾雪没有去找苏词安,回家从地道里面拿出已经发酵好的水酒。
水酒经过发酵有浓郁的酒香味,捞出来之后装到准备好的陶罐里面,紧紧的密封。
上面用黄泥抹了抹了厚厚的一层,然后用小车把他们搬到村子外面。
那里有一个小坑,坑里边已经被清理干净了。
在以前家里粮食不那么紧缺的时候,这里经常用来烧酒。
发酵好的酒要用火焖至少三天,这样的酒才能保存更久。
把酒坛子全部放到村口,然后用小车拉了好多的柴火,把他们全部堆在旁边。
最重要的就是米糠,是粮食褪去的壳,这玩意儿不仅燃烧的慢,还能够保温。
是村子这边烧酒的时候都会用来燃烧的燃料。
等东西都准备好之后,顾雪一个人把酒坛子整齐的摆放好。
中间留了一点空隙,能保证温度流通。
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